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九蒸一饭

投资金额:20-30万
公司名称:济南瑞粮餐饮管理咨询有限公司

九蒸一饭

  • 投资金额:20-30万
  • 品牌源地:全国各地
  • 所属行业:餐饮
  • 主营产品:老碗记干锅烤鱼、蜀辣先锋、九蒸一饭、思麦龙
  • 公司名称:济南瑞粮餐饮管理咨询有限公司



    “九蒸一饭”餐饮品牌,是瑞粮餐饮管理集团旗下首推的优质品牌。其潜力无限,具有极高的品牌价值和投资价值。瑞粮餐饮管理有限公司是一家拥有管理运作团队,特色餐饮项目开发,集饮食文化传播、传统膳食开发、生产为一体的高端餐饮管理公司。瑞粮餐饮管理有限公司旗下品牌“九蒸一饭”开创了国内蒸菜界的神话,瑞粮拥有百年传承的特色蒸菜技法,成为特色美食的风向标。 

 

    蒸菜是我国经典的传统烹调手段,起源与民间,经过历代名厨的研究发展成为一套完备的烹调制作工艺。民间蒸菜工艺简单,早期初衷与现在一样,是为了健康营养。蒸菜Zui早的记载是在西汉,明清时期蒸菜工艺得到长足发展和普及,制作工序更加精细。从选材、处理、蒸制,再到煨料和排盘等道道讲究,以期保证完善的营养和完美的口味,原料品种也由单一变得多种多样,让不少山珍海味也以主材或佐料的形式入味蒸菜,出现了“八珍罗列、水陆杂陈、荤素咸宜、技术融和、交互辉映、互相渗透”等知名蒸菜菜品。



    九蒸一饭的连锁总部根据传统蒸菜的工艺,结合现代化烹饪工艺和专业器具,将蒸菜制作流程分成为九道工艺,使蒸菜烹饪发展到一个新的顶峰。丰富多彩的蒸菜品种和烹调方法,也形成了“九蒸一饭”独到的品牌特色。九蒸一饭蒸菜选料讲究,荤素搭配,制作精细,味道独特,品种繁多。



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